白萝卜豆腐猪肉粉条包子

白萝卜豆腐猪肉粉条包子是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道美食的详细步骤和所需材料。

所需材料

面团材料：

中筋面粉：750克

温水：约410毫升

酵母粉：3克

馅料材料：

白萝卜：1个

红萝卜：1根（可选，增加颜色和口感）

豆腐：300克

粉条：60克

煮熟的五花肉：300克

葱：适量

香菜：适量

姜末：适量

黄豆酱：1勺

盐：4克

生抽、老抽：各适量

花椒粉、胡椒粉、五香粉：各适量

鸡精：适量（可选）

制作步骤

和面

将温水化开酵母粉，分次加入面粉中，和成面团。

将面团放在温暖处醒发至两倍大。

准备馅料

白萝卜和红萝卜洗净，擦成丝。

豆腐切成小块，粉条提前用温水泡软，切短段。

煮熟的五花肉切成小丁。

葱和香菜切碎备用。

炒制馅料

锅中放少许油，加热后放入肉丁，翻炒至出油。

加入姜末、黄豆酱，继续翻炒。

倒入生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、五香粉和盐，翻炒均匀。

加入萝卜丝和豆腐块，关火，加入葱花和香菜，拌匀。

二次醒发面团

将醒发好的面团再次揉成团，排气后盖上湿布放置10-15分钟。

擀皮包馅

将面团分成若干个小剂子，每个约50克。

擀成中间厚四周薄的包子皮。

取一张包子皮，放入适量调好的馅料，捏紧边缘，包成包子形状。

蒸包子

将包好的包子放在蒸笼上，保持一定间距。

冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15-20分钟。

关火后焖5分钟，取出包子。

提示和建议

蒸包子的时间根据包子的大小和蒸锅的火力适当调整。

蒸好的包子不要在蒸笼里闷太久，以免影响口感。

可以根据个人口味调整馅料的比例，喜欢辣的可以多加一些辣椒粉或辣椒酱。

这道 白萝卜豆腐猪肉粉条包子不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常美食。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的包子。