蔬菜加调料

当为蔬菜添加调料时，有多种选择可以增添不同的风味和口感。以下是一些常用的蔬菜调料及其使用方法：

蒜蓉

用途：为青菜增添独特的香气和健康益处。

方法：将蒜蓉剁成细末，加入热油中翻炒片刻，释放香味后再加入青菜。

生抽

用途：提供鲜味和咸香，增色青菜。

方法：在翻炒青菜过程中加入少量生抽，均匀混合。

盐

用途：基本的调味品，提升青菜本身的味道。

方法：在蔬菜过开水氽水后，捞出加盐拌匀。

卤汁

用途：增加菜肴的风味。

方法：将蒜米和红辣椒粒加入卤汁中拌匀，然后淋在青菜上。

味精/鸡精

用途：增加鲜味。

方法：根据个人口味，在炒青菜快出锅时加入少许味精或鸡精。

蚝油