竹叶煮西红柿

竹叶煮西红柿是一道具有清热解暑、生津止渴功效的汤品。以下是制作这道汤品的步骤和所需材料：

材料

淡竹叶 50克

番茄 1-2个

适量的食盐或白糖

做法

将淡竹叶洗净，放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火煮15分钟，去渣取汁。

番茄洗净后切成片或块，加入竹叶水中，继续煮沸。

根据个人口味，加入适量的食盐或白糖调味，煮至番茄熟透即可。

这道汤品适合在夏季饮用，能够有效缓解中暑烦热不安的症状。同时，它也是一道清淡可口的春季养生菜品，适合喜欢素食的人群。