羊肉片可以打碎包饺子吗

羊肉片 可以打碎后用来包饺子。以下是一种常见的做法：

准备羊肉：

将新鲜羊肉切成小碎块，或者直接使用绞肉机将羊肉打成肉碎。

准备调料：

大葱切成葱碎，生姜切成姜末。

调味：

在肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、酱油、香油等调料，搅拌均匀。

搅拌：

将葱碎和姜末加入肉馅中，继续顺时针搅拌，使调料充分吸收。

加水搅拌：

为了使肉馅更加鲜嫩，可以分次加入少量的水或花椒水，边加边搅拌，直到肉馅上劲。

醒面：

将醒好的面团分成小块，擀成饺子皮，包入调好的肉馅即可。

这种做法可以使饺子馅更加鲜嫩多汁，口感更佳。