湖南工地炒菜汤汁配方

湖南工地炒菜汤汁的配方可以根据不同的口味和需求进行调整。以下是一个简单的湖南风味炒菜汤汁配方：

基本调料

料酒 3克

蚝油 3克

食盐 1克

鸡精 2克

白糖 2克

生抽 3克

老干妈 5克

主要食材

五花肉 350克

韩椒 50克

红尖椒 50克

葱 10克

姜 10克

大蒜 10克

制作步骤

1. 将所有食材清洗干净，五花肉切成片。

2. 起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入五花肉片炒至微黄，加入老干妈、蚝油、料酒、生抽、辣椒段、白糖、鸡精和少许盐，翻炒均匀。

4. 炒至所有食材熟透，汤汁浓郁后即可出锅。