腊月小九胡萝卜焖面胡萝卜炒面

腊月小九胡萝卜焖面和胡萝卜炒面都是美味的家常菜，适合在寒冷的冬季食用。以下是两种不同的做法：

胡萝卜焖面

材料

胡萝卜 2根

五花肉 500克

姜末 适量

生抽 适量

盐 适量

西红柿 1个

洋葱 半个

蒜 六瓣

胡椒粉 一勺

花椒 20粒

手擀面 适量

做法

处理食材：

胡萝卜切短条，肉切短条，洋葱切丝，蒜姜切末备用，西红柿切丁。

炒肉：

油烧热后加入花椒粒和姜末爆香，倒入肉条，先不要搅动，煎至一面金黄后盛出。

炒蔬菜：

热锅倒油，加入洋葱和胡萝卜炒至半熟，加入番茄丁和盐轻轻翻炒。

加水焖煮：

在胡萝卜和洋葱上加蒜末，倒上肉条，加水至没过胡萝卜，撒上胡椒粉和生抽，盖上盖转小火焖半小时左右。

拌面：

水快干时，用筷子把面和菜伴匀即可出锅。

胡萝卜炒面

材料

胡萝卜 适量

手擀面 适量

猪瘦肉 适量

西红柿 适量