调料青果用途

青果，又称橄榄，性味甘、酸、涩，回味甘甜、清香，具有生津、清热等功效。在烹饪中，青果可以用于以下方面：

炖汤：

青果可以与肉类、鱼类一起炖汤，增加汤品的清甜和药用价值。例如，青果玉竹百合汤，能够清热解毒、生津止渴、滋阴润肺、利咽止咳。

甜味糖水：

将青果与白糖、柠檬汁等一起煮成糖水，既美味又能起到生津止渴的效果。

利咽酒：

将青果与黄酒、青黛等一起浸泡在酒中，可以制成具有清热解毒、清咽利喉功效的保健酒，适用于咽喉炎、咽喉干痛、烦渴等症状。

代茶饮：

青果可以与绿茶、甘草等一起冲泡，制成具有清热、利咽、生津、解毒作用的茶饮，适用于咽喉肿痛、口舌生疮、烦热口渴等症状。

榨汁：

青果还可以榨汁与其他食材搭配，制作出酸甜可口的饮品，如青果柠檬汁，具有生津止渴、清热解毒的效果。

其他用途：

青果还可以用于治疗鱼蟹中毒、暑热伤津、咳嗽痰黏等症状，并且可以促进儿童骨骼生长发育。

综上所述，青果在烹饪中具有多种用途，不仅可以增添食物的风味，还能发挥其药用价值，对健康有益。建议根据个人体质和需求选择合适的用法。