冬天白萝卜煮什么

在冬天，白萝卜可以搭配多种食材煮汤，以下是一些推荐：

白萝卜丸子粉丝汤

食材：白萝卜、猪肉（或鸡肉、牛肉）、花椒、生姜、料酒、食用油、水、绿豆粉丝、鸡粉、白胡椒粉、盐等。

做法：将白萝卜切成片和薄片，猪肉切成小方块后绞成肉馅，加入调料拌匀。烧一锅清水煮肉丸，撇去浮沫后加入白萝卜丝和粉丝，煮至入味。

白萝卜羊肉枸杞汤

食材：白萝卜、羊肉、生姜、大葱、料酒、盐、枸杞、水、胡椒粉、香油等。

做法：羊肉切块焯水，白萝卜切块，加入枸杞，小火慢炖至羊肉和白萝卜软烂，调味后撒上葱末即可。

白萝卜鸡枸杞汤

食材：白萝卜、土鸡、枸杞、生姜、大葱、料酒、胡椒粉、香油、鸡精等。

做法：土鸡块焯水，加入姜片、大葱、料酒煮开，转小火炖煮，加入白萝卜和枸杞，继续炖煮至鸡肉和白萝卜熟烂，调味后撒上葱花。

白萝卜鱼头煲

食材：白萝卜、鱼头、葱、生姜、生抽、蚝油、盐等。