香辣猪脚加什么

制作香辣猪脚时，可以根据个人口味添加以下食材和调料来增加风味：

基础食材

猪蹄

葱

姜

蒜

干辣椒

八角

桂皮

香叶

花椒

调味料

料酒

生抽

老抽

蚝油

冰糖

啤酒

盐

鸡精或味精（可选，用于提鲜）

增色增香

青红椒（切成段）

小米椒（切碎，根据个人口味增减辣度）

胡萝卜（切成丝，可选）

其他

郫县豆瓣酱（用于增加红油，可选）

花生米（可选，增加口感）

腐乳（可选，增加酱香）

剁椒（可选，增加酸辣味）

醋（可选，增加酸味）

山楂干（可选，增加酸甜口感）

白芝麻（可选，用于装饰）

做法步骤概述：