豇豆角做法文案

食材：豇豆角300克、尖椒4根、大蒜3瓣、干辣椒适量、八角1颗、黄豆酱1大勺、生抽2勺、老抽1勺、糖适量、清水1小碗、香菜适量。

做法：

1. 豇豆角洗净沥干水分切长段，尖椒切段备用。

2. 热油小火将豇豆角煸至变皱变软，尖椒切段煸炒至表面呈虎皮状，盛出备用。

3. 留底油下入蒜片、干辣椒、八角炒香，放入豇豆角和尖椒翻炒均匀，加入糖、生抽、老抽翻炒入味。

4. 倒入清水，旺火收汁，最后加入香菜翻炒均匀，即可出锅。

食材：豇豆角、肉末、蒜、小米椒、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精。

做法：

1. 豇豆角清洗干净切小段，蒜切末，小米椒切圈。

2. 起锅烧油，油热放入蒜末和小米椒，爆出香味，放入肉末，中小火慢炒，加盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

3. 放入豇豆角，继续翻炒，等豆角断生以后，加鸡精调味，即可出锅。

食材：豇豆角、麻酱、大蒜、陈醋、白糖、盐、味精、香油。

做法：

1. 豇豆角洗净、切段备用。

2. 大蒜切末，麻酱用凉白开稀释，将各种调味料一次加入，注意白糖和陈醋要多放些。

3. 烧水，开锅后下豇豆角，待变成深绿色后捞出，冷却后淋上调好的麻酱料即可食用。

食材：豇豆角150克、鸡蛋3个、清汤少许、色拉油50克、香油10克、精盐3克、葱末5克、料酒10克。

做法：

1. 豇豆角放入水中洗净后放置沸水中过水，焯至熟，捞出，沥干水分，切丁，装盘。

2. 将鸡蛋磕入容器中，加入精盐，葱姜末，料酒，清汤。

3. 鸡蛋液与切成丁状的豇豆角搅拌，搅拌均匀后放置一边，等待下锅。

4. 热锅放油烧至四成热时，倒入搅拌好的鸡蛋液。

5. 烧至鸡蛋液凝固，翻个面，煎另一面，待两面呈金黄色时淋上香油。

6. 取出，装入盘中，即可上桌食用。

食材：豇豆角400克、芝麻酱50克、精盐5克、味精3克。

做法：

1. 豇豆角洗净，切成一寸的段子，放置盘中待用。

2. 蒜拍碎备用。

3. 在豇豆中撒入适当的盐、白糖、生抽酱油、少许醋、加入蒜后搅拌均匀即可。

这些做法各具特色，既有家常的酱烧和肉末豇豆角，也有清爽的凉拌和麻酱豇豆角，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择一种或多种做法尝试制作。