白菜这么多好吃
白菜是一种非常多样化的蔬菜，可以通过多种方式烹饪，每种做法都能带来不同的口感和风味。以下是一些受欢迎的白菜做法：
乾隆白菜
材料：嫩白菜叶、芝麻酱、香油、盐、白糖、生抽、味精。
做法：将白菜叶手撕成片，冷水泡洗控干。芝麻酱加香油、盐、白糖、生抽、味精搅拌均匀，然后与白菜叶拌匀，冰箱冷冻20分钟。冰镇后的白菜更加脆嫩爽口。
山东拌菜
材料：白菜丝、干辣椒节、花椒、蒜末、酱肉丝、香菜段。
做法：白菜切细丝，加入干辣椒节、花椒、蒜末。热油泼上去，加盐、味精、香油、香菜段拌匀，撒点酱肉丝，味道更上一层楼。
白菜豆腐汤
材料：白菜、豆腐、葱花、干辣椒、面粉、猪油、姜片、枸杞。
做法：白菜手撕块，豆腐切块，都汆水。锅里放点猪油，炒葱花和干辣椒，加面粉炒香，倒清水煮开。放豆腐煮10分钟，再加白菜煮6分钟，调味后加香油。
清炒大白菜
材料：大白菜、盐、鸡精。
做法：将大白菜洗净切好，用适量的油快速翻炒几下，加入少许盐和鸡精调味即可出锅。