咸甜口味的蛋糕
咸甜口味的蛋糕有以下几种：
葱香肉松蛋糕
材料：鸡蛋6个、牛奶80g、食用油70g、盐3g、糖50g、低筋粉120g、柠檬汁几滴、肉松适量、葱花适量。
制作方法：将奶、油、盐混合搅打1分钟，筛入低筋面粉搅拌均匀，分离蛋清、蛋黄。蛋黄加入面糊搅拌均匀，蛋白加柠檬汁打发至硬性发泡，分3次混入蛋黄糊中，最后撒上葱花和肉松，烤20分钟。
泡吧咸蛋糕
特点：传统甜蛋糕带有恰到好处的咸香，松软细腻，咸甜交织。
爆浆海盐奶盖蛋糕
材料：戚风蛋糕（具体配方未提供）、海盐奶盖酱、杏仁片。
制作方法：将芝士奶盖酱挤入戚风蛋糕中，撒上杏仁片，切开蛋糕后流心自然滑落。
咸甜蒸蛋糕
特点：融合传统与创新，咸甜交织，松软不失韧性，口感丰富。
芝士肉松蛋糕
材料：鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、柠檬汁、肉松、沙拉酱。
制作方法：将鸡蛋分离，蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋白打发后与蛋黄糊混合，加入肉松和沙拉酱，装入模具烤制。