苹果莲藕凉拌
苹果莲藕凉拌是一道清爽可口的夏日凉菜，结合了莲藕的脆嫩和苹果醋的酸甜，非常适合夏天食用。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
莲藕 1节
海盐 少许
冰水 适量
苹果醋 3勺（也可以用其他白米醋替代）
白糖 适量
小红辣椒 1个（可根据口味调整）
脆花生 适量（可选）
香菜 适量（可选）
蒜 2瓣（可选）
姜 1小块（可选）
干辣椒 2-3个（可根据口味调整）
花椒 少许（可选）
芝麻油 1茶匙
生抽 1汤匙
鸡精或味精 少许（可选）
米醋 2汤匙
小葱 1根（可选）
制作步骤
准备莲藕
莲藕洗净去皮，切成薄片或滚刀块。
将切好的莲藕放入冷水中浸泡，去除多余的淀粉。