西兰花和土豆煎

西兰花和土豆煎是一道营养丰富且美味的菜品。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

土豆 300克

西兰花 4朵

火腿肠 1根

盐 少许

番茄酱 适量

淀粉 2大勺

黑胡椒 适量（可选）

葱 1根

蒜 2瓣

花椒面 少许（可选）

酱油 适量（可选）

鸡精 少许（可选）

做法步骤：

土豆处理

将土豆放入电压力锅中，选择豆类键，蒸三十分钟至熟透。

将去皮的土豆放入保鲜袋中压碎成泥，不必压得太细腻，保留少许颗粒增加口感。

西兰花处理

将西兰花提煎焯熟，去掉花梗部位，将花朵部分细细切碎。

火腿肠处理

将火腿肠切成细末。

调味和混合

在土豆泥中加入切碎的西兰花、火腿肠末、两大勺淀粉、少许盐和黑胡椒，用手充分和匀备用。