莲藕西兰花炒腊肉

莲藕西兰花炒腊肉是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

西兰花 1个

腊肉 适量

大蒜 3-5瓣

葱 1根

胡椒粉 适量（可选）

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

食用油 适量

处理食材

西兰花洗净，切成小朵或小块，焯水后捞出备用。

腊肉洗净，切成薄片或丝，焯水去咸味。

大蒜切片，葱切葱花。

炒制过程

热锅凉油，放入大蒜片和葱花炒香。