烧烤茄子选哪种茄子好

特点：早熟、高产，生长势旺盛，座果能力强，果实长圆柱形，果长可达35厘米，果粗7-9厘米，单果最重可达400克，果皮紫黑色，光泽度好，果肉疏松、细，口感好。

适宜季节：适宜在全国大部分地区的春秋季节进行保护地和露地栽培。

特点：果实呈长棒形，头尾匀称，果型顺直，果皮紫红色，光泽度好，单果长度普遍在28-30厘米，直径7厘米左右，抗逆性强，连续坐果能力强，产量表现优秀，耐热性好，对茄子常见的青枯病、黄萎病有不错的抗性。

适宜季节：适宜在11月15日-次年3月15日之间播种，适应性较广，适合露地栽培和大棚种植。

特点：早熟，平均株高在120厘米左右，果长为35厘米左右，单果重在350克，果皮光滑黑亮，肉质疏松，纤维少，口感佳，商品性好。

特点：早熟，植株长势强，果实短粗棒状，果形较平均，尾部略尖，果皮润滑、紫黑油亮，果肉淡绿色，质地细嫩，味微甜，熟果不容易退色，商品性佳。

特点：本土品种，颜值高，紫黑发亮，果肉紧实，纤维较粗，吃起来筋道，不太吸油，适合红烧和烤茄子。

特点：耐湿热，多在我国南方地区种植，个头细长，颜值高，水分多，皮薄，易入味，适合蒸、蒜茄子和凉拌茄子。

特点：个头小，胖墩墩的，价格实惠，籽多水分少，皮厚，口感一般，但烤着吃香味诱人。

建议

如果追求高产量和早熟性，可以选择 万吨早茄或 比亚久6030。

如果注重抗逆性和耐热性， 红秀2号是一个好选择。

如果喜欢传统口味和筋道的口感， 圆茄子更适合。

如果追求易入味和软绵的口感， 长茄子是经典选择。

如果希望价格便宜且烤着好吃， 矮茄子可以尝试。

根据个人口味和具体需求，可以选择最适合的茄子品种进行烧烤。