苦瓜炖汤加红枣
苦瓜炖汤加红枣的做法如下：
材料准备
苦瓜：1个
红枣：10颗
冰糖：适量
苦瓜处理
苦瓜去籽后，切成薄片。
用盐轻轻搓一下苦瓜片，泡在盐水中约10分钟，然后冲洗干净。
红枣处理
红枣剪去顶部，然后用刀在红枣上划几道口，以便更好地释放香味。
煮汤
锅中加入适量的水，放入红枣和苦瓜片。
大火煮沸后转小火煮约30分钟至苦瓜变软。
根据个人口味，可加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
享用
熄火后，稍微晾凉即可享用。可以热喝，也可以冷藏后作为凉菜。
功效与作用
益气养血：红枣具有补脾益胃和养血的作用，与苦瓜一起食用可以益气养血。
补肾健脾：苦瓜有清热解暑以及补肾健脾的功效，而红枣具有补脾益胃和养血的作用，两者同时食用对身体有一定的好处。