鸡蛋韭菜馅包子蒸几分钟
韭菜鸡蛋包子蒸熟的时间主要取决于包子的大小和蒸锅的火力大小。以下是一些常见的蒸制时间和注意事项：
一般蒸制时间
15~20分钟：如果包子大小适中，通常需要15到20分钟。
12分钟：如果使用温水二次醒发后蒸制，水开后蒸12分钟即可。
特殊情况
凉水下锅：如果用凉水下锅，包子需要更长时间，大约25分钟左右才能将包子蒸熟。
热水下锅：如果用热水下锅，时间会缩短到15~20分钟左右。
包子大小：包子越大，蒸制时间越长，一般水开后需10分钟左右。
火力大小：火力一定要调到最大，以便快速沸腾水分开始蒸包子。
其他注意事项
醒发时间：包子在蒸制前需要进行充分的醒发，通常为10分钟左右。
蒸制结束后的处理：蒸好的包子不应立即打开锅盖，而是应该焖3-5分钟再打开，以免造成包子坍塌。
综合以上信息，建议使用温水二次醒发后蒸制12分钟，或者根据包子大小和火力大小适当调整蒸制时间，确保包子蒸熟且口感最佳。