马芬蛋糕加炼乳
马芬蛋糕加炼乳是一种非常受欢迎的甜点,炼乳的甜味和丰富的口感能够增添蛋糕的独特风味。以下是一个基本的马芬蛋糕食谱,其中加入了炼乳:
材料:
鸡蛋 1个
黄油 80g
炼乳 30g
可可粉 10g(可选)
糖 30g
水 50g
低筋粉 100g
泡打粉 3g
做法:
准备工作
预热烤箱至190°C。
准备一个纸杯或模具,倒入8分满的面糊。
混合材料
黄油融化后,加入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀。
加入炼乳和可可粉(如果使用),继续搅拌。
加入糖和水,搅拌均匀。
最后筛入低筋粉和泡打粉,轻轻拌匀,注意不要过度搅拌以免面糊出筋。
倒入模具
将面糊倒入准备好的纸杯或模具中,8分满即可。