冬瓜肉质

冬瓜的肉质 为白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤。冬瓜的皮和种子均可入药，瓜形状如枕，因此又叫枕瓜，生产于夏季。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。