贵州冬瓜做汤

贵州冬瓜汤的做法如下：

材料

冬瓜：适量

鸡肉/猪骨/虾皮等：适量（可选，根据个人口味）

姜片：适量

葱段：适量

盐：适量

香菜：适量（可选）

步骤

1. 准备好所需材料，将冬瓜去皮，切成小块。如果使用肉类或虾皮做底汤，可以先煮熟鸡肉/猪骨/虾皮，备用。

2. 取一锅加入适量清水，将冬瓜块放入锅中，加入姜片和葱段，煮开后转小火煮约15-20分钟，直到冬瓜变软。

3. 如果使用肉类或虾皮做底汤，可以将鸡肉/猪骨/虾皮捞出，剔去杂质后继续煮15-20分钟，以便增加汤的鲜味。

4. 根据个人口味，适量加入盐调味。

5. 煮好的汤撇去浮沫，装入碗中，可撒上一些香菜叶点缀。

6. 温热时即可享用。

这是一道简单且美味的贵州冬瓜汤做法，你可以根据个人口味选择是否使用肉类或虾皮作为底汤。希望你喜欢!