牛奶加粉变奶油

将牛奶加粉变成奶油，通常需要使用吉利丁粉或吉利丁片作为凝固剂，并添加适量的糖和其他调味料。以下是一种常见的方法：

准备材料

60克开水

10克吉利丁粉（或吉利丁片）

250克牛奶

60克砂糖粉（可根据个人口味调整）

香草精（可选）

制作步骤

将吉利丁粉或吉利丁片放入小碗中，加入冷水，搅拌均匀后隔水加热至完全融化。

在一个大容器中，将牛奶和砂糖粉混合，加热至砂糖完全溶解。

将融化的吉利丁液倒入牛奶中，充分搅拌，确保均匀混合。

如果使用香草精，可以在此时加入。

将混合液用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏60分钟，每10分钟取出用打蛋器搅拌一次，重复5-6次，直到牛奶变得浓稠并出现奶油的雏形。

冷藏1小时后，用电动打蛋器继续搅拌，直到奶油状态更加稳定，提起打蛋器时奶油不滴落即可。