口蘑加茄子

口蘑和茄子可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

茄子口蘑的做法

食材准备：

新鲜的杭茄 4根

饱满的口蘑 十来个

颜色鲜艳的青红椒 适量

提味的蒜瓣 五六个

调味料：生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、松茸鲜、干淀粉、食用油和食盐

烹饪步骤：

准备工作

将新鲜的口蘑洗净，直接对半切开。

青红椒洗净，切成小粒备用。

大蒜去皮，切成蒜粒备用。

调制料汁

取一个干净的空碗，加入4汤匙生抽、2汤匙蚝油、少许老抽、半汤匙干淀粉、适量的食盐和松茸鲜，最后加入适量清水，搅拌均匀，形成浓郁的香味。

煎炒食材

在锅中倒入适量的食用油，油量要比平时炒菜稍多一些。

待油烧热后，转小火，放入切好的口蘑，慢慢煎至微微变色，散发出诱人的香味。