金针菇包着

金针菇可以通过多种方式包裹，具体方法取决于你的需求和使用场景。以下是一些常见的金针菇包裹方法：

锡纸包裹

将处理好的金针菇平滩在锡纸上，包好，然后扎上几个眼。

可以在锡纸上撒上油、剁椒、食盐、白砂糖等调料，然后包起来，放在铁丝网上烤至锡纸包涨起来。

保鲜膜包裹

将金针菇放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封，冷藏保存。

也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存，报纸的透气性更好，可以保鲜1个星期左右。

真空包装

根据市场需求的形式和重量要求，使用专用的包装袋，直接使用真空包装机械进行抽真空包装。

如果已经打开过的真空包装，可以在表面戳几个小洞，以保持空气流通。

报纸和保鲜膜结合

先用报纸将金针菇包好，再放入保鲜柜中保存，这样可以减少水分的流失。

其他创意包装

可以用葱叶、培根、黄瓜片等食材将金针菇包裹起来，制作成不同的菜肴，如金针菇培根卷、金针菇肥牛卷等。