奶油要几个蛋清才能做

制作奶油通常需要 4个鸡蛋清。以下是制作奶油的步骤和所需材料：

材料

鸡蛋清 4个

盐 少许

白醋 1滴

糖 3-4勺（根据个人口味和需要调整）

步骤

将鸡蛋清打入大碗中，打散至表面有一层小泡泡。

加入少许盐和白醋，继续打散。

分次加入糖，继续快速同向搅拌至蛋清变得浓稠，类似沐浴液的泡沫状。

打至蛋清能够立起来，说明奶油已经打好了。

建议：

制作过程中要确保所用器具干净、无油和水，以保证奶油的质量。

打蛋时尽量选择一个大碗，因为打蛋清时蛋清上面会慢慢出来很多小泡沫，越打越多。

可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢更甜的可以多放一些糖。