柠檬水泡猪肝

柠檬水泡猪肝的制作方法

材料准备

猪肝 500克

柠檬 2个

姜 1个

清水 适量

制作步骤

猪肝处理

将猪肝用清水洗净后切片。

柠檬和姜切片备用。

去腥处理

将切好的猪肝放入柠檬片泡1-2小时，期间需要更换3-4次水，以去除腥味。

煮猪肝

泡好的猪肝沥干水分后，和姜片一起放入开水中，去除血水和泡沫，然后再用清水洗净沥干水分。

锅内重新烧开水，放入猪肝煮5分钟，煮至猪肝变色且无血丝。

研磨猪肝

煮好的猪肝捞出，切成小块。

将猪肝放入辅食机中打碎，直至无颗粒。

如果需要更细腻的口感，可以重复上述步骤，再次将猪肝粉放入辅食机中翻炒至水分收干。