人参枸杞炖羊肉
人参枸杞炖羊肉是一道营养丰富的滋补汤品，具有温中散寒、补气养血的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
羊肉：500克
枸杞：10克
人参（可选）：1根
姜片：3片
葱结：1小把
料酒：1勺
盐：适量
步骤
焯水去腥
将羊肉切成大块，冷水下锅，加入姜片、葱结和1勺料酒，大火烧开。
煮沸后撇去浮沫，煮约3分钟后捞出，用温水冲洗干净，控干水分备用。
准备药材
将枸杞和人参用清水冲洗干净。如果没有人参，也可以用党参或黄芪代替。
开始炖煮
准备一个砂锅，将焯好水的羊肉放入锅中，同时加入人参、姜片和葱结。
倒入足量的热水，水量以没过羊肉为准，开大火煮沸后撇去浮沫，转小火盖上锅盖，慢炖1.5小时。