毛芋头和炮弹芋头

毛芋头和炮弹芋头是 两种不同的芋头品种。

别名：芋艿、芋头、毛芋。

特点：毛芋头块茎中的淀粉含量达70%，自古以来深受文人雅士推崇。其外皮绿色，内部白色，口感细腻，营养丰富。

功效：毛芋头具有帮助消化、止泻通便、美容养颜、解毒功效、保护牙齿等作用。

特点：炮弹芋头形状奇特，个头巨大，一个成熟的炮弹芋头重量可达七八斤以上，甚至十斤以上。它主要产于广东粤北高寒山区农村。

用途：炮弹芋头常被用于制作各种美食，如粉糯等。

总结：

毛芋头和炮弹芋头虽然都属于芋头类，但它们在形状、大小和用途上有所不同。毛芋头以其细腻的口感和丰富的营养价值著称，而炮弹芋头则以其巨大的个头和独特的口感在特定地区广泛使用。