芋头做甜品怎么做

芋头可以用来做很多美味的甜品，以下提供几种做法：

食材：芋头、白砂糖、水、油

做法：

1. 芋头去皮切成条状，泡水去除多余淀粉后沥干。

2. 热油中炸芋头至金黄酥脆，捞出备用。

3. 锅中熬制糖浆至浅黄色且冒泡，筷子蘸糖浆试冷，若凝固说明糖浆熬好。

4. 将炸好的芋头倒入糖浆中，快速翻炒至均匀裹上糖浆，形成糖霜即可。

食材：芋头、紫薯、炼乳、淡奶油、白砂糖

做法：

1. 芋头和紫薯去皮切块蒸20分钟至软烂。

2. 放入破壁机中加糖、炼乳和淡奶油打成泥状。

食材：芋泥、牛奶、红茶

做法：

1. 锅中煮红茶后加牛奶煮沸。

2. 杯底垫芋泥，加配料如红豆、芋圆，倒入奶茶即可。

食材：芋泥、紫薯、鸡蛋、淡奶油、牛奶、白砂糖

做法：

1. 容器内加牛奶和糖搅打均匀，加淡奶油。

2. 芋泥铺底，蛋奶液过筛后倒入，烤25分钟至表面焦黄。

食材：芋泥、紫米、炼乳、奶油奶酪

做法：

1. 紫米提前浸泡后煮成饭，加炼乳。

2. 奶油奶酪加糖拌匀，装入裱花袋。

3. 杯内铺保鲜膜，依次铺紫米饭、奶油和芋泥，烤制后冷却脱模。

食材：芋头、牛奶、蔓越莓干、抹茶粉、猪油、糯米粉、白糖

做法：

1. 芋头蒸熟压成泥，加抹茶粉、蔓越莓干、糯米粉和牛奶搅拌。

2. 面糊蒸15分钟，加猪油揉匀冷藏20分钟。

这些甜品各有特色，既有传统的反沙芋头，也有创新的芋泥奶茶和烤奶等，您可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。