香辣椰汁鸡调料

香辣椰汁鸡调料的配方可以根据个人口味进行调整，但大致上包括椰汁、鸡肉、姜片、大枣、盐、香菜、蒜末、小米辣等基本材料。以下是一个常见的香辣椰汁鸡调料的配方：

椰子 1个

土香鸡 1kg

姜片 4片

大枣 5颗

香菜适量

蒜末适量

小米辣适量

姜末适量

小葱白适量

食用油适量

盐少许

一品鲜酱油适量

陈醋适量

椰汁鸡的做法

步骤1：把鸡肉分解清洗干净，我用的是一整只鸡。

步骤2：椰子各种办法撬开取出椰汁和椰肉，椰肉切块备用。

步骤3：把椰汁和椰肉倒入锅里，然后放入4片姜片，5颗大枣，开始煮10分钟。注意：椰汁不够就加水。我没加一滴水。

步骤4：水开后放入切好的鸡肉煮30分钟。中小火炖。

步骤5：在炖煮鸡肉的同时，我们来调个蘸料，葱姜蒜末小米辣放入碗中用热油一浇，然后放入香菜末酱油盐陈醋，如果有柠檬汁，可以代替陈醋，特别能吃辣，可以再放点辣椒油，这里的葱一定要用小葱白。

步骤6：半小时以后开锅放入枸杞和少许盐调味。

步骤7：成品，喝汤吃鸡肉。鲜甜。不喜欢喝油大可以撇撇油。