绿豆莲藕鸡骨
绿豆莲藕鸡骨汤是一道营养丰富、口感软糯的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作绿豆莲藕鸡骨汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
绿豆：100克
莲藕：2节
鸡肉：1只（建议使用土鸡）
姜：1片
红枣：2颗
枸杞：8粒
盐：适量
制作步骤：
绿豆提前浸泡 ：将绿豆用清水浸泡2-3小时，直到充分泡发。莲藕处理：
将莲藕洗净，切成厚片或小块，可用清水浸泡以防止变色。
鸡肉处理：
将鸡肉洗净，切成块状，过水焯烫去除血沫，捞出后用清水冲洗干净。
炖汤
将泡发好的绿豆、切好的莲藕和焯烫好的鸡肉放入炖锅中，加入足够量的清水，大火烧开后转中小火炖煮1.5小时。
炖煮过程中，可以加入姜片、红枣和枸杞，继续炖煮30分钟至1小时，直到绿豆和莲藕熟烂。
调味：
根据个人口味，加入适量盐调味，继续炖煮5分钟即可关火。
小贴士：