猪颈肉调料

猪颈肉调料可以根据不同的烹饪方法和个人口味进行搭配。以下是一些常见的猪颈肉调料配方：

姜松搓椒格格肉

主料：猪颈肉200克

配料：自制姜松100克、熟白芝麻20克、糖150克、香醋王120克（或普通香醋）、美味鲜酱油15克、味精3克、刀口辣椒面100克（细辣椒面）、花椒面5克、有机苗（或其他可食用装饰物）适量

制作流程：

1. 将猪颈肉洗净，切成2cm见方的丁状，备用。

2. 如果使用非自制姜松，将生姜切成细丝备用。

3. 将所有调味料混合均匀，腌制猪颈肉，然后进行炒制。

香炸猪颈肉

材料：食用油、猪颈肉

制作流程：

1. 将油放入锅里加热至100℃时放入解冻好的猪颈肉炸至6分钟左右，表皮金黄色捞起沥油。

2. 生菜切丝、柠檬切片，将炸好的猪颈肉切片，摆在生菜丝上面用柠檬点缀鲜花装饰即可。

碳烤猪颈肉

材料：猪颈肉500克、调料生抽500克、盐150克、味精200克、糖1000克、花生酱、芝麻酱各100克