面条店压的面条

面条店压的面条与自制面条的主要区别在于它们的制作工艺和保存性能。

面条店压的面条：通常在商业环境下使用专业设备压制而成，面团经过充分揉搓和拉伸，形成具有一定筋道的面条。

自制面条：在家中通常使用面条机或手工揉制，面团可能没有商业面条机压制得那么均匀和筋道。

面条店压的面条：由于在制作过程中可能添加了某些成分（如增筋剂），使得它们在冰箱中保存时不易粘连和变质，保持较长时间的新鲜度。

自制面条：自制面条在放置时会吸收空气中的水分，导致变软并可能粘连在一起。即使放入冰箱，也很容易变质，尤其是在水分含量高的情况下，更容易滋生细菌。

建议

购买面条：如果追求更长的保质期和更好的口感，购买面条店压的面条是更好的选择。

自制面条：如果希望尝试新鲜、无添加的面条，可以尝试在家自制，但需要注意保存方法和时间，尽量在短时间内食用完毕。