杏鲍菇木耳炒白菜

杏鲍菇木耳炒白菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

杏鲍菇：2根

包菜（或白菜）：1/2个

木耳：4朵

蒜：4瓣

生抽、蚝油、盐、糖：适量

食用油：适量

制作步骤

准备工作

杏鲍菇洗净，切成丝或片。

包菜洗净，切成丝或块状。

木耳提前泡发，洗净后切成小块或丝状。

蒜瓣剁成蒜末。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入蒜末炒香。

加入杏鲍菇，翻炒至出水。

倒入生抽和蚝油，继续翻炒均匀。

加入木耳和包菜，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐和糖，继续翻炒至包菜变软熟透。

出锅装盘

将炒好的杏鲍菇木耳炒白菜盛出装盘，即可享用。

小贴士

杏鲍菇不用焯水，直接炒制即可，炒至出水后更加鲜美。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒或花椒。

炒制过程中要保持中火，避免火候过大导致菜肴糊锅。

这道杏鲍菇木耳炒白菜色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢!