发面早餐做什么

发了面可以用来做多种美味的早餐，以下是一些推荐的做法：

食材：普通面粉300克，糖3克，酵母粉3克，温水180克，葱叶一小把，火腿肠2根，胡萝卜半根，盐适量，花椒面适量，油适量。

制作步骤：

1. 准备好所有材料，面粉放盆里，放入酵母粉，白糖，葱叶洗净。

2. 将面粉里加入温水，搅拌成面絮，用手揉成光滑的面团，盖上盖子饧15分钟。

3. 把胡萝卜、火腿肠切成细末，葱叶切碎，搅拌再一起备用。

4. 发酵好的面团，取出放面板上，揉几次排出气，搓成长条。

5. 将搓好的面条压扁，擀成长方形，约5毫米左右的薄饼。

6. 抹上适量的植物油，用刷子涂抹均匀。

7. 再均匀的撒上适量盐和花椒面。

8. 面饼的中间的位置铺上火腿丁、胡萝卜丁、葱花。

9. 将面皮的一边折起，折起的上面继续撒上火腿丁、胡萝卜丁、葱花，再把剩余的面皮也折上来。

10. 用菜刀切成大小均匀的饼胚，表面刷点水，撒上芝麻。

11. 盖上保鲜膜二次饧发3~4分钟，不要发酵的太长时间，否则饼会轻飘飘的。

12. 电饼铛锅底抹上一层油，凉油放入饼胚，带芝麻的面朝下，小火烙1分钟，烙的时候不要盖盖子，以免把饼压实。

13. 饼鼓起，变微黄，接着翻面，继续烙至变厚。

14. 直至饼烙两面金黄，即可出锅。

食材：面粉、白糖、发酵粉、温水、葱花、食盐、五香粉、食用油。

制作步骤：

1. 混合面糊：准备一斤面粉，加入5克白糖和5克发酵粉，慢慢加入450克温水，用筷子搅拌成粘稠的面糊。

2. 醒发面糊：盖上锅盖，让面糊在温暖的地方醒发，直到面糊膨胀至原来的两倍大，表面有蜂窝眼。

3. 调味面糊：在发好的面糊中加入少许葱花、适量盐和五香粉，搅拌均匀。

4. 预热锅：在平底锅中刷上一层薄油，开中小火预热。

5. 成型烙饼：手上抹些油，取适量面糊倒入锅中，轻轻按成小饼形状，每面烙约50秒，翻面继续烙，直到两面金黄，饼熟透即可出锅。

食材：面粉300克，酵母3克，白糖5克，常温水150毫升，油酥（面粉30克，盐3克，热油40克），白芝麻适量。

制作步骤：

1. 和面：面粉300克，酵母3克，白糖5克，常温水150毫升，揉成一个光滑的面团后醒发至两倍大。

2. 做油酥：面粉30克，盐3克，热油40克，拌匀。

3. 醒发面团：先揉搓排气，擀成长方形的薄片，全部抹上油酥。

4. 擀面饼：用刀划出口子，叠起来，收口处捏紧实后先醒10分钟。

5. 擀薄：擀成一个大面饼后表面抹上一层清水，撒点白芝麻。

6. 蒸锅醒发：放入蒸锅醒发至体积的1.5倍大。

7. 烙饼：平底锅刷油，放入面饼，用小火慢慢地烙，烙至一面金黄再翻面。

这些做法都非常简单，适合早餐制作，可以根据个人口味选择合适的配料和形状。希望你能喜欢!