宁波腌制蟹教程

宁波腌制蟹的教程如下：

宁波腌蟹的基本做法

宁波腌蟹的做法相对简单，以下是基本步骤：

新鲜螃蟹

盐

冷水

将螃蟹洗净，用橡皮筋扎起来，防止蟹脚脱落。

取一个大碗，倒入一升水。

往水里加四两盐，搅拌均匀。

把蟹放进盐水里，蟹盖刚好浮过水面。

将蟹放进冰箱的冷藏柜里，一个星期后即可食用。如果需要更长时间保存，可以放在冷冻柜里。

一个星期后，将咸蟹从冰箱里拿出来，直接切开，蘸点醋就能吃了。

宁波醉蟹的做法

宁波醉蟹的做法更为复杂一些，以下是详细步骤：

新鲜螃蟹