鹌鹑和南瓜

鹌鹑和南瓜可以一起食用，并且有多种烹饪方法，以下是一些常见的做法：

南瓜鹌鹑蛋

材料：南瓜200克、鹌鹑1只、红腰豆50克、盐6克、姜末5克、高汤适量、香油3毫升。

做法：

1. 将南瓜去皮、籽，洗净，切滚刀块；鹌鹑洗净，剁块，汆水备用；红腰豆洗净。

2. 炒锅上火倒入油，将姜炝香，下入高汤，调入盐，加入鹌鹑、南瓜、红腰豆煲至熟，淋入香油即可。

鹌鹑蛋烧南瓜

材料：金南瓜半个、鹌鹑蛋20个、姜片4片、葱1段、花椒数粒、干红辣椒4个、老抽适量、冰糖数颗、食用油适量。

做法：

1. 鹌鹑蛋洗净煮熟后捞出，剥皮。

2. 南瓜洗净切开，用勺挖去瓤不要。

3. 取一半南瓜切小块。

4. 锅中放油，放入冰糖，冰糖融化，炒出糖色。

5. 放入鹌鹑蛋翻炒片刻，放入南瓜块翻炒。

6. 放入姜片、葱段、花椒、干红辣椒翻炒出香味，南瓜喜油。