南瓜苗南瓜花做法

南瓜苗南瓜花做法

1. 南瓜苗炒南瓜花

简介：

南瓜苗炒南瓜花是一道色香味俱全的田园菜，鲜嫩的南瓜苗搭配上美丽的南瓜花，简单翻炒即可展现出独特的风味。

所需材料：

南瓜苗：300克

南瓜花：100克

瘦肉：150克（猪肉或鸡肉）

皮蛋：2个

蒜末：适量

食用油：适量

盐：适量

所需工具：

炒锅

刀

砧板

步骤：

准备食材：

南瓜苗洗净撕成适合的长度，南瓜花去掉花蕊洗净备用。瘦肉切丁，皮蛋切块，蒜剁成末。

炒制配料：

锅中放油，油温升高后放入蒜末煸炒出香味，加入瘦肉丁翻炒至变色，再加入皮蛋丁快速翻炒均匀。

煮汤：

锅中加水迅速煮开，加入适量鸡精和胡椒粉提鲜。

加入南瓜苗和南瓜花：

汤煮开后加入南瓜苗和南瓜花，轻轻搅拌使其均匀入味，煮约3-5分钟至熟透。