西红柿鸡蛋疙瘩汤豆腐
西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道简单又美味的家常汤品，主要材料包括西红柿、鸡蛋、豆腐和面粉。以下是制作这道汤的详细步骤和一些小贴士：
准备食材
西红柿1个
鸡蛋3个
豆腐1块
面粉适量
葱、蒜、香菜等调料适量
盐、鸡精、蚝油等调味品适量
制作面疙瘩
将面粉放入碗中，慢慢加入凉水，边加边搅拌，直到面糊呈絮状或小块状，备用。
炒制配料
西红柿洗净切片，豆腐切成小丁备用。
葱蒜切末，香菜切碎备用。
煮汤
锅中加水烧开，一边搅拌锅里的热水，一边缓缓倒入面糊，直到汤变得浓稠适中。
加入西红柿片和豆腐丁，继续煮沸。
加入盐、鸡精、蚝油等调味品，根据个人口味调整。