高压锅煮银耳多久出胶

使用高压锅煮银耳出胶的时间主要受到以下因素的影响：

银耳的品种和质量：

新鲜的银耳通常出胶时间较短，一般在5-10分钟之间；而老银耳则需要煮15分钟左右才能出胶。

水质：

硬水会使出胶时间延长至15分钟，而软水则只需5-10分钟。

高压锅的型号和压力：

压力较高的高压锅通常出胶时间较短，只需5-10分钟；压力较低的高压锅则需要煮15分钟。

综合以上因素，可以得出以下结论：

如果使用新鲜银耳、软水以及压力较高的高压锅，一般在 5-10分钟内就能出胶。

如果使用老银耳、硬水以及压力较低的高压锅，则可能需要 15分钟才能出胶。

建议根据具体情况调整煮银耳的时间，以确保银耳能够充分出胶，从而获得更好的口感和营养价值。