烧烤腌制牛筋

烧烤腌制牛筋的方法如下：

准备材料

牛筋 30斤

盐 210克

老抽 420克

大红浙醋 70克

辣妹子 210克

鸡精 280克

蚝油 210克

美极鲜味汁 140克

生抽 70克

葱 50克

蒜 50克

炸粉 100克

辣椒油 30克

麻油 40克

制作步骤

将牛筋切成块，去除表面的脂肪，备用。

将葱切成段，蒜切片。

将牛筋倒入碗中，加入葱蒜，盐顺着一个方向搅拌均匀至起胶。

将蚝油、老抽、鲜味汁、大红浙醋、辣妹子、生抽、辣椒油一起倒入牛筋中搅拌均匀腌制半小时。