腌制羊干巴

腌制羊干巴的步骤如下：

准备材料

羊肉十斤

葱、姜、蒜适量

香叶20片

桂皮20块

料酒适量

酱油50勺

盐80克

五香粉20勺

黑胡椒粉20勺

处理羊肉

将准备好的羊肉切成手指粗细的条状。

腌制

在调料碗中放入盐、老抽、料酒、姜、蒜、香叶、桂皮、五香粉和黑胡椒粉，搅拌均匀。

将切好的羊肉放入调料碗中，确保每块羊肉都均匀涂抹上调料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制7天。

烤制

将腌制好的羊肉取出，铺在烤盘上，每盘约1斤羊肉。

将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟。

烤完后取出，等待预热散尽后即可装盘食用。

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