电饭锅菠菜花生的做法

做法一

菠菜处理

菠菜洗净，去掉根部黄叶和老叶。

焯水时加盐和油，水开后焯2分钟，捞凉后切段。

花生米处理

锅里放凉油，小火炸花生米至酥脆，捞凉备用。

调味

蒜末、小米辣、芝麻炒香，加入盐、十三香、味精、生抽、陈醋、白糖调味。

拌合

将菠菜、花生米和调味汁拌匀即可。

做法二

菠菜处理

菠菜摘洗干净，焯水后捞出晾凉，切寸段。

花生米处理

花生米不加油干炒至噼啪声，取出晾凉。

调味

生姜末、干红辣椒段炒香，加入盐、酱油和香醋调味。