电饭锅南瓜发糕的做法

将南瓜去皮去籽，切成小块，隔水蒸熟。蒸熟后的南瓜加入糖拌匀，放温热后加入牛奶和酵母拌匀，等南瓜泥温热后再加入酵母。

将蒸熟的南瓜捣成泥，加入适量的面粉、糖、酵母粉和牛奶，搅拌均匀，调成浓稠的面糊。面糊需要搅拌至无颗粒，且具有一定的粘稠度。

将调好的面糊盖上盖子，放置在温暖处进行第一次发酵，直到面糊体积增大至两倍左右。

在电饭锅内壁刷上一层油，防止发糕粘底。可以在模具内放置一些红枣或葡萄干、蓝莓干等作为装饰。

将发酵好的面糊倒入涂油的模具中，轻轻晃动几下，使面糊均匀分布。将模具放入已烧开的电饭锅中，按下煮饭键进行蒸制。蒸至煮饭键跳起后，保温10分钟左右。

将蒸好的发糕取出，倒扣在案板上，发糕会自行脱落。将发糕切成小块，装盘即可食用。

小贴士：

发酵粉一定要用不高于38°的水融化。

电饭锅一定要均匀刷油，不然蒸出来后拿不出来。

蒸好后，一定要焖5分钟，这样发糕会更加松软。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的电饭锅南瓜发糕!