木耳西兰花菌菇汤的做法

木耳西兰花菌菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是几种不同的木耳西兰花菌菇汤的做法，供您参考：

做法一

用料：

西兰花 适量

蘑菇 适量

杏鲍菇 1个

金针菇 1袋

滑子菇 适量

黑木耳、白木耳 适量

干香菇 适量

土豆 1个

浓汤宝 1盒

步骤：

1. 准备好各种材料，菇类用开水焯一下。

2. 砂锅放冷水，放入浓汤宝和土豆片。水开了再加入菇类，约15分钟后放金针菇。滚一会后，放西兰花，30秒后关火。

3. 西兰花用盐水泡30分钟后用开水焯一下变色即起锅。菌菇类至少三种用开水焯一下金针菇另外。

做法二

用料：

黑木耳提前泡发洗净

姜蒜切好

西兰花掰小朵

美人椒切好

蟹味菇切好

步骤：

1. 水烧开，放黑木耳和蟹味菇，西兰花焯水，加食盐能锁住营养和颜色，焯烫1分钟，捞出过凉水中拔凉。