一斤黄豆能做多少豆腐

一斤黄豆可以制作的豆腐重量因制作方法和技术的不同而有所差异。以下是一些常见情况下的产量：

经验丰富的手艺人：

一斤黄豆至少可以做出三斤半豆腐，而技术稍差的，可能一斤半都做不出。

一般情况：

一斤黄豆大约可以制作4-5斤豆腐。

嫩豆腐：

嫩豆腐因为其质地比较嫩，水分含量比较多，所以制作出来的量会多一些，能够制作4斤左右的样子。

老豆腐：

老豆腐因为水分含量较少，所以制作出来的量会少一些，大约为3-4斤。

内酯豆腐：

制作内酯豆腐时，1斤黄豆可以做4斤左右的豆腐。

石膏老豆腐：

制作石膏老豆腐时，1斤黄豆可以出3-4斤的豆腐。

卤水豆腐：

制作卤水豆腐时，1斤黄豆可以出2-3斤的豆腐。

综合以上信息，一斤黄豆可以制作的豆腐重量大致在2-5斤之间，具体产量取决于制作方法和技术的精细程度。如果追求更高的产量，可以采用一些特定的制作方法，如嫩豆腐或内酯豆腐的制作方法。