西红柿韭菜馅饼做法

西红柿韭菜馅饼的做法如下：

准备200克面粉，加入适量的食用油和清水，搅拌成絮状后揉成面团，饧发30分钟。

韭菜切碎，粉条泡软后切碎，西红柿顶部切出刀口后烫一下去皮，切成小碎丁，用纱布挤出水分。

将韭菜、粉条和西红柿碎丁放入碗中，加入适量的食用盐、黑胡椒粉、蚝油和十三香，搅拌均匀，可以加入一些水使馅料湿润。

将饧发好的面团揉成长条，分成若干个小面剂，每个面剂擀成圆皮。

在每个面皮中间放入适量馅料，然后在中间挖一个小坑，打入一个鸡蛋。

将另一张面皮覆盖在馅料上，捏紧边缘，可以做出花边儿。

平底锅预热，加入适量的食用油，放入包好的馅饼，用小火慢慢煎至底部金黄，然后翻面继续煎至另一面金黄即可出锅。

这样，一个鲜香美味的西红柿韭菜馅饼就完成了。可以根据个人口味调整馅料的比例和调料的用量，以达到最佳口感。