午饭冬瓜虾仁

冬瓜虾仁是一道营养均衡、口感鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的冬瓜虾仁做法，供您参考：

冬瓜虾仁炒制

食材：冬瓜、虾仁、盐、鸡精、葱花、食用油。

步骤：

1. 冬瓜去皮后切成薄片，虾仁去壳挑线，用清水冲洗干净。

2. 锅中加油，油热后放入虾仁翻炒至变色，加入冬瓜片一起翻炒约2分钟。

3. 加入适量清水，调入盐和鸡精，转小火焖煮10分钟。

4. 出锅前撒上葱花，增添香气。

冬瓜虾仁卷

食材：冬瓜、小河虾、盐、胡椒粉、生粉、葱姜水、白灼汁、葱花。

步骤：

1. 冬瓜去皮切片，杀水后变得柔软易卷。

2. 虾仁速冻去壳后剁成泥，加入调味料搅拌均匀。