烧烤调料配方红烧猪肉

食材准备：

五花肉 500g

料酒 适量

冰糖 适量

生姜片 适量

八角 3粒

老拔（可能是指八角，即大茴香） 3粒

葱花 适量

食盐 适量

食用油 适量

青椒 适量

制作步骤：

准备肉块

五花肉切成麻将大小的块。

倒入料酒浸泡1小时以去腥。

炒糖色

锅中热油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成红色糖色。

煸炒肉块

将煨好的五花肉放入锅中，煎至两面金黄。

加入八角、老拔和姜片，煸炒出香味。

上色

倒入老抽，快速翻炒使肉块均匀上色。

炖煮