油炸豆皮油炸串串怎么做
油炸豆皮油炸串串是一道美味的小吃，以下是一种常见的做法：
材料
豆皮
火锅素丸子
火腿肠
小油菜
金针菇
韭菜
芝麻
花椒面
孜然粉
糖
香菜
辣椒粉
孜然粉
盐
胡椒粉
热油
白芝麻
香辣美味豆皮串串卷巨好吃鲜辣中带着酸爽的做法
做法
准备食材：
将所有要炸的食材分别洗净控干水分，用竹签穿起来。金针菇和韭菜可以用两厘米宽的豆皮卷起来，火腿肠切几个小口以便入味。
炸制：
油温六成热时，依次将穿好的食材放入油锅中炸熟。炸好的食材放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。
制作蘸料：
将芝麻、辣椒面、花椒面、孜然粉、糖等调料放在一起，然后淋上热油，搅拌均匀。也可以根据个人口味加入其他调料，如麻辣鲜、蒜蓉辣酱、番茄酱等。
裹上蘸料：
将炸好的串串捞出，用刷子蘸上调好的蘸料刷在表面即可食用。
小贴士